Кунгурский пряник.

Каждый город имеет свой символ, который отличает его от других городов. Турист, приезжая куда-либо на экскурсию, старается купить себе что-нибудь на память, ассоциирующееся с этим местом, городом, регионом. Например, в Перми это различные магниты с изображением медведя и поделки из селенита; в Санкт-Петербурге разводные мосты и белые ночи; Уфа- мед; Иркутск - озеро Байкал; Тула - самовары и пряники... Но, как ни странно, в этом году прославились не тульские пряники, а кунгурские!
Совсем недавно в Ярославле завершился фестиваль-конкурс «Туристический сувенир», где наш край представлял Вязовский пряник «Кунгур», который завоевал главный приз в номинации «Гастрономический сувенир». В финал конкурса прошли 1352 работы, присланных из 57 регионов России, поэтому особенно приятно, что именно наш вкусный сувенир был отмечен такой высокой наградой.
Эти пряники изготавливает вручную по старинным русским рецептам семья Вязовых-Кожуховых, причем делают они это все вместе. Начинается работа с изготовления эскиза пряничной доски, затем создается сама доска из липы или березы, ну и наконец делается пряник. Сейчас в их маленькой мастерской имеется 150 разнообразных пряничных досок для различных событий: Новый год, свадьба, Пасха, детские и многие другие.
Это лишь малая часть, чем прославился старинный город Кунгур, и совсем крупица в масштабах нашего края. То, чем еще может гордиться пермяк Вы сможете узнать, отправившись на любую пермскую экскурсию. Наша земля всегда была богата мастерами и умельцами, поэтому у нас есть на что посмотреть и чему удивить, не теряйте времени даром.

Гостевые комментарии